کشت دو محلی

مشخصات کلی

• عطر و طعم
  ۱. عطر بیشتر معمولاً عطر برنج کشت دوم از همان رقم در کشت اول بیشتر است. شرایط آب‌وهوایی خنک‌تر اواخر تابستان و پاییز به افزایش عطر کمک می‌کند. ۲. طعم بهتر بسیاری از مصرف‌کنندگان معتقدند طعم برنج کشت دوم خوشایندتر و غنی‌تر است.
• کیفیت پخت
  دانه‌ها معمولاً بهتر قد می‌کشند. بافت نرم‌تر و خوش‌خوراک‌تری دارند. دانه‌دانه شدن آن اغلب بهتر است
• اندازه دانه
  شکل ظاهری به رقم اصلی بستگی دارد (هاشمی،بینام). معمولاً دانه‌ها یکدست‌تر و باکیفیت‌تر هستند.